Calda quente de chocolate

 

 

 

Ingredientes

1 tablete de chocolate meio amargo 500 g

2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o Chocolate, a manteiga e quatro colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea. Retire do fogo e use em seguida sobre sorvetes.

Dica do Oficina

Prepare a calda com antecedência, coloque em um recipiente, feche bem e conserve na geladeira. Na hora de servir, é só reaquecer no banho-maria ou no microondas.

Rendimento: 1 xícara de chá
Tempo de preparo: 10 minutos

fonte:oficinadamoda

Receita de fondue de queijo light

 

 

 

 

Ingredientes

- 1 dente de alho
- 1 copo de requeijão light
- ½ copo de queijo cottage
- 1 e ½ xíc. (chá) de queijo prato
- ½ copo de leite desnatado
- ½ copo de vinho branco seco
- 1 col. (sobrem.) de maisena
- 1 pitada de noz-moscada e pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. Esfregue o dente de alho no fundo da panela de fondue. Acrescente o requeijão, o vinho branco e a metade do leite com a maisena dissolvida. Reserve.

2. Bata muito bem o queijo cottage com o leite restante e acrescente aos poucos na panela. Tempere com a noz-moscada e a pimenta-do-reino a gosto.

3. Junte o queijo prato ralado, mexendo sempre para incorporar à massa.

4. Sirva com legumes cozidos no vapor: couve-flor, brócolis, cenoura e tomate cereja cru. Se preferir consumir com pão, escolha a versão integral ou light