Melão com gelatina light

Ingredientes
. 1 melão médio
. 1 pacote de gelatina light de morango
. Folhas de hortelã

Modo de preparo: Abra o melão ao meio, retire as sementes e corte 2 centímetros da polpa. Deixe as duas metades viradas para baixo sobre papel-toalha para escorrer o excesso de líquido. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem.

Coloque a gelatina, ainda líquida, nas metades do melão e leve à geladeira até endurecer bem. Depois corte cada metade do melão em fatias, corte os cubinhos sem tirar da casca e distribua entre pratos de sobremesa. Decore com folhas de hortelã. Sirva em seguida.

Dica: aproveite a polpa retirada do melão para fazer suco.

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)

Rendimento: 8 porções

Calorias: 24 por porção

Fonte: mdemulher

Smoothie de frutas vermelhas!

 

 

 

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de frutas vermelhas variadas (framboesa, amora, morango)

1 kiwi

8 amêndoas cruas, sem casca

2 colheres (sopa) de farelo de aveia

1 colher (sopa) de sementes de girassol sem sal

1 colher (sopa) de sementes de abóbora sem sal

300mL de leite desnatado, de soja ou de arroz

Modo de fazer:

1. Descasque o kiwi e coloque no liquidificador.

2. Adicione os demais ingredientes e bata bem. Caso queira, pode coar. Se quiser uma consistência mais líquida, ajuste a quantidade de leite.

Dica: para deixar a bebida ainda mais saborosa e com cara de sobremesa, substitua o leite por sorvete de creme ou por iogurte

Fonte: Taste

Caipirinha de Yakult

Ingredientes:
1 limão taiti espremido (suco puro)
2 yakults
gelo
açúcar
pinga 51
Modo de Preparo:
Misturar tudo na coqueteleira e saborear.

fonte:mulhercriativa

frozen de salada de frutas

Aproveitando o calorão que anda fazendo no Rio de Janeiro, fica a dica de uma receitinha simples,facil e bem gelada para refrescar a vida =)

 

frozen de salada de frutas

Ingredientes:

Frutas picadas (eu usei melão, melancia, maçã, uva, morango, carambola e mamão)

Sucos de fruta (eu usei laranja e cranberry light)

Copinhos descartáveis (de café ou de brigadeiro de colher)

Palitos de sorvete

Modo de preparar: Arrume as frutas picadas nos copinhos e complete com suco de frutas. Arrume os palitos no centro dos copos e leve-os ao freezer. Quando estiver totalmente congelado, aqueça os copinhos por 5 ou 10 segundos no microondas e desenforme. Retorne as saladas de frutas desenformadas ao freezer e sirva-se quando quiser.

Dicas:
-Você pode substituir a combinação suco + fruta por caipirinhas diversas, espumante com morangos, rum com coca cola e limão ou o drink que você mais gostar. Fica delicioso e divertido para ser servido num churrasco ou almoço na piscina.
- Substitua o suco por água de coco. Fica incrível também!

Fonte: Lola

Faça Amarula em casa receita DIY/PAP

receita de amarula feita em casa

Ingredientes:
1 garrafa de vodka
4 potinhos de Danete de chocolate
2 potinhos de Danete de doce-de-leite
1 lata de creme de leite
Preparo:
Misturar tudo no liquidificador e colocar para gelar. Servir com cubinhos de gelo.

fonte:mulhercriativa

Cupcake de caipirinha

 

 

 

Cupcake de caipirinha

Rendimento 24 unidades 0B

Ingredientes

- 3xícaras de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1 xícara de manteiga com sal em temperatura ambiente

- 2 xícaras de açúcar

- 4 ovos

- Raspas de 3 limões

- Suco de 3 limões

- 1 colher de sopa de baunilha

- 1 xícara de leite

- Cachaça e pincel

Modo de preparo

1) Pré-aqueça o forno a 220°C. Coloque as forminhas de papel na assadeira de cupcake. Peneire 2 vezes a farinha e o fermento (reserve). Misture o leite com o suco de limão (reserve).

2) Na batedeira, em velocidade média-alta, bata a manteiga com o açúcar por 2 minutos.

3) Adicione os ovos 1 a 1 batendo em velocidade média por 30 segundos após cada adição. Acrescente as raspinhas e bata por 20 segundos.

4) Junte o leite com limão à massa e bata por mais 30 segundos. Raspe bem as laterais e bata por mais 30 segundos.

5) Acrescente a farinha com fermento e bata por 1 minuto e meio.

6) Preencha 3/4 de cada forminha e leve para assar na grade posicionada no meio do forno.

7) Asse por 5 minutos a 220°C e 10 minutos a 180°C ou até que os cupcakes estejam firmes ao toque.

8) Deixe descansar na assadeira por 5 minutos e depois transfira-os para uma grade de resfriamento.

9) Depois de frio pincele o topo do cupcake com cachaça. Não é para embebedar!!! É só dar uma pincelada. Se for rechear não precisa pincelar cachaça.

Recheio de caipirinha

Ingredientes

- 300g de chocolate branco picado

- 80g de creme de leite fresco

- Raspas de 2 limões

- 25ml de cachaça

Modo de preparo

1) Aqueça o creme de leite. Misture ao chocolate branco e deixe descansar por 5 minutos.

2) Após a pausa mexa vigorosamente até derreter todo o chocolate. Acrescente a cachaça e as raspinhas de limão.

3) Deixe descansar na geladeira por 2 horas. Antes de usar bata na batedeira por 2 minutos em velocidade média. Recheie imediatamente.

Cobertura de Merengue italiano aromatizado de caipirinha

Ingredientes

- 2 claras

- 1/2 xícara de açúcar

- 1/4 xícara de água

- 2 colheres de açúcar

- 1 colher de sopa de suco de limão (fica a seu critério colocar mais 2 colheres ou, não!)

- 1 colher de sopa de cachaça (fica a seu critério colocar mais 2 colheres ou, não!)

Material: Bico 2C e saco de confeitar

Modo de preparo

1) Junte a água e a 1/2 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo até dissolver. Mantenha o fogo baixo e deixe ferver até atingir 115° ou ponto de bala mole. Se você não tiver o termômetro demora uns 10 minutinhos e você pode testar colocando um pouco da calda em um copo com água fria. Com a ajuda dos dedos faça uma bolinha com a calda que deve ser bem macia.

2) Enquanto isso bata as claras em neve com as 2 colheres de açúcar até obter picos. Bata bem por uns 7 minutos.

3) Ainda com a batedeira ligada adicione a calda de uma só vez batendo em velocidade alta até o merengue esfriar. (5-6 minutos)

4) Acrescente o limão e a cachaça. Bata um pouquinho só para misturar.

Enfeitinhos: canudinhos e fatias de limão.

Caipirinha tradicional

 

Ingredientes:

1 limão taiti com casca e lavado e sem as extremidades

5 cubos de gelo

2 colheres (sopa) de açúcar

50 ml de cachaça branca (prata)

 

Modo de preparo:

Tire as extremidades do limão, corte-o pela metade e remova o miolo. Pegue cada metade e corte em fatias finas, ponha em um copo de tamanho pequeno e baixo. Junte o açúcar e amasse usando um amassador. Junte o gelo e a cachaça e usando uma bailarina ou uma colher mexa a bebida de baixo para cima. Sirva a caipirinha tradicional.

Brigadeiro de pistache

 

 

Ingredientes

1 lata de leite condensado tradicional

1 e meia xícara (chá) de pistache ligeiramente triturado

1 colher (sopa) de manteiga

manteiga para untar

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo, misture uma xícara (chá) de pistache, coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole os docinhos e passe pelo pistache restante. Coloque em forminhas de papel e sirva.

Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

Beijinho recheado com gelatina

 

 

Ingredientes

1 caixa de gelatina em pó sabor morango

1 lata de docinho de beijinho

1 xícara (chá) de açúcar cristal

manteiga para untar as mãos

Modo de Preparo

Faça a gelatina com a metade de água indicada no rótulo. Espere firmar um pouco. Retire pequenas porções de moça fiesta com o auxílio de uma colher de chá. Enrole-as, com as mãos untadas, formando pequenas bolinhas. Com a ponta do dedo faça uma pequena cavidade, passe o docinho no açúcar cristal e preencha a cavidade com a gelatina. Arrume em forminhas de papel e leve à geladeira até o momento de servir.

Dica do Oficina

Não recomendamos o congelamento desta receita, pois pode haver alteração de textura e sabor.

Rendimento: 40 docinhos
Tempo de preparo: 150 minutos


fonte oficinadamoda

Docinho de morango

 

 

Ingredientes

1 lata de leite condensado tradicional

1 colher (sopa) de manteiga

4 colheres (sopa) de nesquik em pó sabor morango

meia xícara (chá) de açúcar cristal

manteiga para untar

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o leite condensado, o nesquik morango e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (o que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar. Enrole em bolinhas e passe pelo açúcar cristal. Coloque em forminhas de papel.

Rendimento: 40 docinhos
Tempo de preparo: minutos

Espetinho de chocolate com uva em formato pop cake

Ingredientes

20 uvas Itália

1 lata de leite condensado tradicional

1 colher (sopa) de manteiga

1 tablete de chocolate ao leite

1 tablete de chocolate meio amargo

manteiga para untar

Modo de Preparo

Lave, escorra e enxugue bem as uvas. Reserve. Em uma panela, misture bem o leite condensado com a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, despeje em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Abra pequenas porções do brigadeiro branco na mão. Coloque no centro uma uva. Feche as bordas e enrole como docinho. Modele o restante, coloque em espetos de churrasco e acomode-os em um prato untado com manteiga. Derreta o Chocolate em banho-maria. Banhe os espetos com o Chocolate derretido e escorra o excesso. Espere o Chocolate secar e sirva.

Dica do Oficina

Se desejar, decore os docinhos com estrelitas.

Faz bem saber

Surpreenda a todos os convidados com esse docinho no espeto! Simples e divertido, todos vão adorar a novidade!

Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 60 minutos


fonte oficinadamoda

Molho picante para salada verde

 

Ingredientes

2 dentes de alho descascados
meia colher (sopa) de fondor
5 grãos de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de vinagre
6 colheres (sopa) de azeite
1 pimentão vermelho sem pele e sem sementes
1 cebola pequena , em rodelas
3 filés de anchova

Modo de Preparo

Em um pilão, coloque o alho, o fondor e a pimenta e soque bem até triturar. Passe para uma tigela, junte o vinagre e o azeite e misture. Acrescente o pimentão, a cebola e os filés de anchova, e mexa até ficarem impregnados de molho, sem esmagar o pimentão e as anchovas. Deixe macerar por cerca de 30 minutos e sirva com salada verde.

Rendimento: 1 xícara de chá
Tempo de preparo: 20 minutos

Pasta de berinjela

 

 

Ingredientes

3 berinjelas grandes
4 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas , cortadas em fatias finas
1 pitada de cominho
meia colher (chá) de pimenta-do-reino
1 pitada de canela em pó
1 pitada de cravo em pó
1 tomate picado
1 maço de coentro picado
sal a gosto
1 copo de iogurte natural integral

Modo de Preparo

Fure a pele das berinjelas com um garfo e leve ao forno até ficarem macias. Retire do forno e com as berinjelas ainda mornas, tire a pele e pique. Reserve. A seguir, em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure as cebolas. Junte todas as especiarias, o tomate, o coentro, as berinjelas e um pouco de sal. Cozinhe em fogo baixo até ferver. Acrescente o Iogurte e misture bem. Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 1 hora.

Dica do Oficina

Sirva esta receita com pão sírio.

Rendimento: 2 xícaras de chá
Tempo de preparo: 40 minutos


fonte oficinadamoda

Bombons de menta

 

 

 

Ingredientes

Bombom
1 lata de leite condensado tradicional
2 colheres (sopa) de licor de menta
1 colher (sopa) de manteiga

Cobertura
300 g de cobertura de chocolate com leite
folhinha de hortelã

Modo de Preparo

Em uma panela média, misture o leite condensado com o licor de menta e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole em bolinhas e reserve. Derreta o Chocolate conforme as instruções da embalagem. Banhe os docinhos, um a um, com o auxílio de um garfo e coloque sobre papel de alumínio. Enfeite com as folhinhas de hortelã e espere secar. Sirva os bombons em forminhas de papel.

Dica do Oficina

Para facilitar, deixe as bolinhas na geladeira enquanto derrete o Chocolate. Se quiser, faça uma parte dos bombons com chocolate. Proceda como explicado com a cobertura de chocolate com leite. Se preferir, faça os bombons com uma lata de beijinho misturado com o licor de menta.

Rendimento: 25 bombons
Tempo de preparo: 60 minutos

fonte:oficina damoda

Salada de frango e legumes

 

 

Ingredientes

meio peito de frango cozido em sal
1 batata cozida e cortada em rodelas
3 vagens cozida e picada
1 cenoura cozida e cortada em rodelas
2 colheres (sopa) de ervilha em conserva
2 colheres (sopa) de cebola picada
meia maçã verde cortada em cubos (opcional)
meia colher (sopa) de fondor
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de suco de limão
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo

Desfie o frango e coloque-o em uma saladeira. Adicione os legumes, a cebola e a maçã e tempere com o fondor. Regue sobre a salada o azeite e o limão. Salpique a salsa, misture bem e sirva a seguir.

Dica do Oficina

Se desejar, monte as saladas em pratos individuais, decoradas com alface picada. Esta salada pode ser servida também com este molho de mostarda: 3 colheres (sopa) de creme de leite e 1 colher (sopa) de mostarda.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

Calda quente de chocolate

 

 

 

Ingredientes

1 tablete de chocolate meio amargo 500 g

2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o Chocolate, a manteiga e quatro colheres (sopa) de água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea. Retire do fogo e use em seguida sobre sorvetes.

Dica do Oficina

Prepare a calda com antecedência, coloque em um recipiente, feche bem e conserve na geladeira. Na hora de servir, é só reaquecer no banho-maria ou no microondas.

Rendimento: 1 xícara de chá
Tempo de preparo: 10 minutos

fonte:oficinadamoda

Salada com molho cor-de-rosa

 

 

 

Ingredientes

meio pé de alface picado
1 cenoura ralada
1 pepino cortado em rodelas
1 beterraba pequena, ralada
Molho de Iogurte
1 pote de iogurte natural integral
meia colher (chá) de fondor
1 colher (sopa) de catchup
meia xícara (chá) de croûtons

Modo de Preparo

Em uma taça grande ou travessa coloque a alface picada, a cenoura, o pepino e a beterraba. Reserve. Molho de Iogurte: Misture bem os ingredientes do molho e espalhe sobre a salada. Decore com croûtons. Sirva a salada gelada.

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 10 minutos

Berinjela recheada

 

 

 

Ingredientes

250 g de berinjela pequena ou miniberinjelas
2 colheres (chá) de manteiga
meia cebola picada
1 tomate picado sem sementes
1 xícara (chá) de arroz cozido
1 colher (sopa) de salsa picada
meia colher (chá) de sal
10 unidades de biscoito de água e sal quebrados
queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparo

Corte as miniberinjelas ao meio e retire a polpa com a ajuda de uma colher e reserve. Em um recipiente refratário, coloque a manteiga, a cebola e o tomate e leve ao microondas por cerca de 2 minutos, em potência alta. Acrescente o arroz, a salsa, o sal e os Biscoitos. Misture bem e recheie as berinjelas. Regue-as berinjelas com meia xícara (chá) de água, polvilhe com queijo ralado e volte ao microondas por cerca de 5 minutos, em potência alta. Sirva.

Dica do Oficina

Para triturar os Biscoitos, coloque-os em um saco plástico fechado e quebre com a mão ou com a ajuda de um rolo de macarrão.

Faz bem saber

Para retirar o sabor amargo das berinjelas é bastante comum polvilhar sal sobre fatias

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 10 minutos

fonte:oficinadamoda

Gratinado de palmito

 

 

 

Ingredientes

1 vidro de palmito (300 g)
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 stick de maggi meu segredo
1 creme de leite de caixinha
1 colher (sopa) de salsa picada
4 fatias de pão de forma esfareladas
azeite para untar

Modo de Preparo

Desfie os palmitos e refogue-os em uma panela com o azeite aquecido. Junte a farinha de trigo, mexendo sempre, até dourar. Acrescente o maggi meu segredo, uma xícara (chá) de água, mexa e deixe ferver por cerca de 5 minutos. Desligue o fogo e junte o creme de leite e a salsa. Em um recipiente refratário quadrado (21 x 21 cm) untado coloque uma camada de pão de fôrma esfarelado e cubra com o refogado de palmito. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar. Sirva.

Faz bem saber

Vegetarianos são aqueles que excluem do cardápio as carnes de qualquer origem. Existem várias classificações: ovolactovegetarianos (comem apenas ovos e leite de origem animal), lactovegetarianos (consomem apenas o leite de origem animal) e vegans ou vegetarianos puros (que não consomem alimentos de origem animal, apenas alimentos de origem vegetal).

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 35 minutos

Pimentão recheado

 

 

Ingredientes

6 pimentões amarelos
3 colheres (sopa) de bacon picado
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 quilo de carne moída
2 tabletes de caldo de picanha
2 tomates picados
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de cheiro verde picado
1 fio de azeite

Modo de Preparo

Corte os pimentões ao meio e retire as sementes. Reserve. Em uma panela, doure o bacon, em sua própria gordura. Acrescente a cebola e o alho e refogue. Adicione a carne moída, o caldo e refogue até secar toda a água. Junte os tomates e uma xícara (chá) de água. Misture bem. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Polvilhe a farinha de trigo e cozinhe por cerca de 2 minutos. Finalize com o cheiro verde. Recheie as metades dos pimentões com a carne e distribua em uma assadeira untada com azeite e regue com o azeite. Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos