BOLO FANTA, da Danielle Codonho

Ainda não consegui arrumar um tempo para testar essa receita.Mas, estou muito curiosa a respeito xD. Adoro o blog onde esta receita foi publicada entao, tenho certeza de que deve ser um otimo bolo.



O bolo é bem fácil de fazer, fica bem fofinho.
Ingredientes do bolo:

5 ovos separados

2 copos (200gr) de açúcar

2 copos de farinha de trigo

1 copo de fanta laranja

1 col de sopa de fermento em pó.

Ingredientes da calda:

1 lata de leite condensado

1 vidro de leite de coco

2 latas de fanta (ou mais, depende de quão molhado você quer o bolo, eu já cheguei a usar 4, mas ai ele fica uma papa, boa)

coco ralado para decorar.

Como fazer o bolo:
Bata as claras em neve e reserve.
Bata na batedeira as gemas com a fanta, até virar uma espuma bem alta, vá adicionando o açúcar e continue batendo, até incorporar bem.
Fora da batedeira peneire a farinha e o fermente e adicione aos poucos na mistura de gemas e açúcar, vá misturando devagar para não perder as bolhas, depois adicione as claras em neve também incorporando bem devagar.
Unte uma forma retangular pequena e alta, pois ele cresce muito.
Asse em forno pré-aquecido á 180 graus por 30 min , ou até dourar em cima.
* Não faça o teste do palito, ele é um bolo muito fofo e murcha fácil.
Calda:
Misture todos os ingredientes da calda (menos o coco ralado) em uma jarra com bico.
Fure o bolo ainda morno e regue com a calda, polvilhe coco ralado em cima e deixe na geladeira por pelo menos 24hs antes de servir.
PULO DO GATO: Este bolo não fica bom para desenformar, no caso de usar embrulhado faça a calda com apenas 1 lata de fanta, pois se ele ficar muito molhado irá quebrar na hora de cortar.
No caso de embrulhar passe o pedaço cortado em um prato com coco ralado para envolver todo o pedaço no coco.
Na foto eu fiz duas receitas, mas NÃO faça isso, cresce muito na batedeira e não cabe!! tive que fazer tudo de novo….. mas assei as duas receitas juntas nessa assadeira grande.

FONTE:BLOGFEITOAMAO