Receita do Brigadeiro de Caipirinha

Ideal para o chá de barnela, chá bar...

 

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 50 ml de cachaça / vodka
• Açúcar cristal
• Raspas de limão para decorar
• Opcional: suco de um limão e ½ caixa de creme de leite

Modo de preparo

Leve ao fogo uma panela com o leite condensado, o creme de leite e a manteiga. Vá mexendo em fogo baixo até dar ponto e desgrudar da panela. Tire um pouco do fogo e adicione a cachaça/vodca, e o suco do limão. Volte a panela ao fogo e deixe dar o ponto novamente. Use uma assadeira untada (de manteiga) pra colocar a “massa”, e deixe reservado até esfriar.
Pra fazer as bolinhas: unte as mãos com manteiga, pegue um pouco da “massa” e vá boleando, fazendo movimentos circulares. Passe a bolinha no açúcar cristal, com raspas de limão, para decorar. (Obs: existe um açúcar especial, de confeiteiro, que parece um gelo triturado e também é uma boa opção).

One may add lemon/lime zest over the candy, making it look even more similar to the original drink… Humm!

[Portuguese] Há quem goste de colocar um pouquinho de raspas de limão na massa no lugar do suco. Deve deixar um azedinho bem gostoso!

fonte

ideias de decoração:

 

 

Como dobrar caldinhas,sutias e casacos?

Receita de Beijinho de copinho

Ingredientes1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa de manteiga
100gr de coco ralado
Cravo da índia
Chocolate granulado

Preparo

Leve todos os ingredientes ao fogo em uma panela, mexa até adquirir consistência cremosa, sem ficar em ponto de enrolar. O tempo de preparo leva mais ou menos 30 minutos, mas antes de servir é preciso esfriar. Reserve por mais ou menos uma hora. Decore com cravo da índia.

O ponto do brigadeiro de colher: pouco antes de descolar do fundo, desligue o fogo.

 

Imagens que servem de inspiração para a decoração dos copinhos =)

Espero que gostem beijos,

     Re Tavares

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